يېقىندا، ئۇ بازاردا يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە پەيدا بولۇپ، كۆپ خىل ساغلاملىق پايدىسى بار دەپ تەشۋىق قىلىنماقتا.
ئۇ مىليونلىغان يىللار داۋامىدا تاشقا ئايلانغان دىئاتوم دەپ ئاتىلىدىغان يۈسۈنلەرنىڭ مىكروسكوپ شەكىللىك ئىسكىلىتلىرىدىن تەركىب تاپقان (1).
دىئاتوماسېۋ يەر ئىككى خىل ئاساسلىق تۈرگە ئايرىلىدۇ: بىرى ئىستېمال قىلىشقا ماس كېلىدىغان يېمەكلىك دەرىجىسى، يەنە بىرى يېيىشكە بولمايدىغان، ئەمما نۇرغۇن سانائەت ئىشلىتىلىشى بار سۈزگۈچ دەرىجىسى.
كرېمنىي دىئوسى تەبىئەتتە كەڭ تارقالغان بولۇپ، قۇم، تاشلاردىن تارتىپ ئۆسۈملۈكلەر ۋە ئىنسانلارغىچە بولغان ھەممە نەرسىنىڭ تەركىبىي قىسمى. قانداقلا بولمىسۇن، دىئاتوما يەر كرېمنىينىڭ قويۇق مەنبەسى بولۇپ، ئۇنى ئۆزگىچە قىلىدۇ (2).
بازاردا سېتىلىۋاتقان دىئاتوما تۇپراقنىڭ %80-90 سىلىتسىي، باشقا بىر قىسىم مىكرو مىنېرال ماددىلار ۋە ئاز مىقداردا تۆمۈر ئوكسىد (دات) بار دېيىلىدۇ (1).
دىئاتوما يەر قۇمنىڭ بىر تۈرى بولۇپ، قېزىلما يۈسۈنلەردىن تەركىب تاپقان. ئۇ كرېمنىيغا مول بولۇپ، بۇ ماددا ھەر خىل سانائەتتە ئىشلىتىلىدۇ.
مىكروسكوپ ئاستىدا ئۆتكۈر كرىستال شەكلى ئەينەككە ئوخشايدۇ. ئۇنىڭ خۇسۇسىيىتى نۇرغۇن سانائەت قوللىنىشچان پروگراممىلىرىغا ماس كېلىدۇ.
يېمەكلىك دەرىجىلىك دىئاتومىتنىڭ كرىستاللىق كرېمنىي مىقدارى تۆۋەن بولۇپ، ئىنسانلار ئۈچۈن بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ. سۈزگۈچ دەرىجىلىك كرىستاللىق كرېمنىينىڭ مىقدارى يۇقىرى بولۇپ، ئىنسانلار ئۈچۈن زەھەرلىك.
ھاشارات بىلەن ئۇچراشقاندا، كرېمنىي ھاشاراتنىڭ سىرتقى ئىسكىلىتىنىڭ مومسىمان سىرتقى قەۋىتىنى يوقىتىدۇ.
بەزى دېھقانلار چارۋا يەملىرىگە دىئاتوما تۇپراق قوشۇش ئوخشاش مېخانىزم ئارقىلىق بەدەندىكى قۇرت ۋە پارازىتلارنى ئۆلتۈرەلەيدۇ دەپ قارايدۇ، ئەمما بۇ خىل ئىشلىتىش ئۇسۇلى تېخى ئىسپاتلانمىغان (7).
دىئاتوما يەر ھاشاراتلارنىڭ سىرتقى سۆڭەكلىرىنىڭ مومسىمان سىرتقى قەۋىتىنى يوقىتىش ئۈچۈن ھاشاراتقا قارشى دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. بەزىلەر ئۇنىڭ پارازىتلارنى ئۆلتۈرىدىغانلىقىغا ئىشىنىدۇ، ئەمما بۇ جەھەتتە تېخىمۇ كۆپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىشقا موھتاج.
قانداقلا بولمىسۇن، دىئاتوما يەرنىڭ قوشۇمچە يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى توغرىسىدا يۇقىرى سۈپەتلىك ئىنسانلار تەتقىقاتى كۆپ ئەمەس، شۇڭا بۇ قاراشلار ئاساسەن نەزەرىيەۋى ۋە مىسال خاراكتېرلىك.
قوشۇمچە يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار دىئاتوما يەرنىڭ ساغلاملىققا نۇرغۇن پايدىسى بارلىقىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ، ئەمما بۇلار تەتقىقاتتا ئىسپاتلانمىغان.
ئۇنىڭ ئېنىق رولى نامەلۇم، ئەمما ئۇ سۆڭەك ساغلاملىقى ۋە تىرناق، چاچ ۋە تېرىنىڭ قۇرۇلما پۈتۈنلۈكى ئۈچۈن مۇھىم بولۇپ كۆرۈنىدۇ (8، 9، 10).
ئۇنىڭدا كرېمنىي مىقدارى بولغاچقا، بەزى كىشىلەر دىئاتوما تۇپراقنى يېيىش كرېمنىي مىقدارىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ دەپ قارايدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن، بۇ خىل كرېمنىي سۇيۇقلۇقلار بىلەن ئارىلاشمىغاچقا، ياخشى سۈمۈرۈلمەيدۇ، ھەتتا سۈمۈرۈلمەيدۇ.
بەزى تەتقىقاتچىلار كرېمنىينىڭ بەدىنىڭىز سۈمۈرەلەيدىغان ئاز مىقداردا، ئەمما مەنىلىك مىقداردا كرېمنىي قويۇپ بېرىشى مۇمكىنلىكىنى پەرەز قىلدى، ئەمما بۇ ئىسپاتلانمىغان ۋە ئېھتىماللىقى يوق (8).
دىئاتوما يەردىكى كرېمنىينىڭ بەدەندىكى كرېمنىينى كۆپەيتىپ، سۆڭەكلەرنى كۈچەيتىدىغانلىقى توغرىسىدا قاراشلار بار، ئەمما بۇ ئىسپاتلانمىغان.
دىئاتوما يەرنىڭ ساغلاملىققا پايدىلىق بىر مۇھىم قارىشى شۇكى، ئۇ ئاشقازان-ئۈچەي يوللىرىڭىزنى تازىلاش ئارقىلىق زەھەرنى چىقىرىۋېتىشكە ياردەم بېرەلەيدۇ.
بۇ قاراش ئۇنىڭ سۇدىكى ئېغىر مېتاللارنى چىقىرىۋېتىش ئىقتىدارىغا ئاساسلانغان بولۇپ، بۇ خۇسۇسىيەت دىئاتوما يەرنىڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن سانائەت دەرىجىلىك سۈزگۈچ بولۇشىغا سەۋەب بولىدۇ (11).
قانداقلا بولمىسۇن، بۇ مېخانىزمنىڭ ئىنسانلارنىڭ ھەزىم قىلىشىغا قوللىنىلىشىغا ياكى ھەزىم قىلىش سىستېمىڭىزغا مەنىلىك تەسىر كۆرسىتىشىگە ئائىت ھېچقانداق ئىلمىي دەلىل يوق.
ئۇنىڭ ئۈستىگە، كىشىلەرنىڭ بەدىنىدە زەھەرلىك ماددىلارنىڭ كۆپ ئىكەنلىكى ۋە ئۇلارنى چىقىرىۋېتىش كېرەكلىكى توغرىسىدىكى قاراشنى قوللايدىغان ھېچقانداق دەلىل يوق.
ھازىرغىچە، پەقەت بىرلا كىچىك تەتقىقات - يۇقىرى خولېستېرىن تارىخىغا ئىگە 19 ئادەمدە ئېلىپ بېرىلغان - دىئاتوما يەرنىڭ يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە رولىنى تەتقىق قىلدى.
قاتناشقۇچىلار بۇ قوشۇمچە ماددىنى كۈنىگە 3 قېتىم 8 ھەپتە ئىستېمال قىلدى. تەتقىقات ئاخىرىدا، ئومۇمىي خولېستېرىن 13.2% تۆۋەنلىدى، «يامان» LDL خولېستېرىن ۋە ترىگلىتسېرىد ئازراق تۆۋەنلىدى، «ياخشى» HDL خولېستېرىن ئاشتى (12).
قانداقلا بولمىسۇن، بۇ سىناق كونترول گۇرۇپپىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالمىغانلىقى ئۈچۈن، دىئاتوما يەرنىڭ خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىشكە مەسئۇل ئىكەنلىكىنى ئىسپاتلىيالمىغان.
كىچىك بىر تەتقىقاتتا، دىئاتوما يەرنىڭ خولېستېرىن ۋە ترىگلىتسېرىدنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى بايقالغان. بۇ تەتقىقات لايىھىسى ناھايىتى ئاجىز بولۇپ، تېخىمۇ كۆپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىشقا ئېھتىياجلىق.
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى دىئاتوما يەر يېيىشكە بىخەتەر. ئۇ ھەزىم قىلىش سىستېمىڭىزدىن ئۆزگەرمىگەن ھالەتتە ئۆتۈپ، قانغا كىرمەيدۇ.
بۇنداق قىلىش ئۆپكىڭىزنى چاڭ-توزاننى سۈمۈرگەندەك غىدىقلايدۇ، ئەمما كرېمنىي ئۇنى ئالاھىدە زىيانلىق قىلىدۇ.
بۇ ئەڭ كۆپ كان ئىشچىلىرى ئارىسىدا كۆرۈلىدۇ، پەقەت 2013-يىلىلا تەخمىنەن 46 مىڭ ئادەمنىڭ ئۆلۈمىگە سەۋەب بولغان (13، 14).
چۈنكى يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدىغان دىئاتوما يەرنىڭ كرىستاللىق كرېمنىي مىقدارى %2 تىن تۆۋەن بولغاچقا، ئۇنى بىخەتەر دەپ قاراشقا بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇزۇن مۇددەت نەپەس ئېلىش ئۆپكىڭىزگە زىيان يەتكۈزۈشى مۇمكىن (15).
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى دىئاتوما يەر يېيىشكە بىخەتەر، ئەمما نەپەس يولىغا كىرگۈزمەڭ. ئۇ ئۆپكىدە ياللۇغلىنىش ۋە داغ پەيدا قىلىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن، بەزى قوشۇمچە يېمەكلىكلەر سالامەتلىكىڭىزنى ياخشىلىيالايدۇ، ئەمما دىئاتوما يەرنىڭ ئۇلارنىڭ بىرى ئىكەنلىكىگە ھېچقانداق دەلىل يوق.
كرېمنىي دىئوكسىد (SiO2)، يەنە كرېمنىي دىئوكسىد دەپمۇ ئاتىلىدۇ، يەر شارىدىكى ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئىككى خىل ماتېرىيالدىن، يەنى كرېمنىي (Si) ۋە ئوكسىگېن (O2) دىن ياسالغان تەبىئىي بىرىكمە ...
تۆۋەندە ئۆپكە ساغلاملىقى ۋە نەپەس ئېلىشنىڭ ئەڭ ياخشى ھالىتىنى ساقلاش ئۈچۈن بەش ئۇسۇل كۆرسىتىلدى، تاماكا چەكمەسلىكتىن تارتىپ مۇقىم تۇرمۇش ئادىتىنى يېتىلدۈرۈشكىچە...
بۇ، بۈگۈنكى كۈندە بازاردىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن 12 خىل ئورۇقلىتىش دورىسى ۋە قوشۇمچە دورىسىنىڭ تەپسىلىي، دەلىل-ئىسپاتلارغا ئاساسلانغان باھالىشى.
بەزى قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنىڭ تەسىرى كۈچلۈك بولۇشى مۇمكىن. تۆۋەندە دورىغا ئوخشاش ئۈنۈملۈك بولغان 4 خىل تەبىئىي قوشۇمچە يېمەكلىكنىڭ تىزىملىكى كۆرسىتىلدى.
بەزىلەر ئۆسۈملۈك ۋە قوشۇمچە يېمەكلىكلەر ئاساس قىلىنغان بەدەن پارازىتلىرىنى تازىلاش دورىلىرىنىڭ پارازىت يۇقۇملىنىشلىرىنى داۋالىيالايدىغانلىقىنى، بۇنى يىلدا بىر قېتىم قىلىش كېرەكلىكىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ...
دېھقانچىلىقتا ئوت-چۆپ ۋە ھاشاراتلارنى يوقىتىش ئۈچۈن پېستىتسىدلار ئىشلىتىلىدۇ. بۇ ماقالىدە يېمەكلىكلەردىكى پېستىتسىد قالدۇقلىرىنىڭ ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە زىيانلىق ياكى ئەمەسلىكى تەكشۈرۈلىدۇ.
زەھەرنى تازىلاش (دېتوكىس) دىئېتالىرى ۋە تازىلاش ھەر ۋاقىتتىكىدىنمۇ ئالقىشقا ئېرىشتى. ئۇلارنىڭ بەدەندىكى زەھەرلىك ماددىلارنى چىقىرىۋېتىش ئارقىلىق سالامەتلىكنى ياخشىلايدىغانلىقى ئىلگىرى سۈرۈلدى.
يېتەرلىك سۇ ئىچىش ماينى كۆيدۈرۈشكە ۋە ئېنېرگىيە سەۋىيىڭىزنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ بەتتە كۈنىگە قانچىلىك سۇ ئىچىش كېرەكلىكى ئېنىق چۈشەندۈرۈلگەن.
يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، ئورۇقلىتىش تازىلاش ئۇسۇللىرى تېز سۈرئەتتە ئورۇقلاشنىڭ ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ئۇسۇللىرىنىڭ بىرىگە ئايلاندى. بۇ ماقالە سىزگە ...